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11月の「ミートフリーマンデー」

MFMとは文字通り、”週に一回、月曜日だけ肉類を食べないようにしよう”という、ポールマッカートニーが推進しているキャンペーンです。

肉は生産過程で二酸化炭素を大量に排出し輸送でもエネルギーを使用します。肉の消費を減らすことは、個人ができる温暖化対策の一つです!

当店は、MFMに賛同し、月曜日は≪予約制≫なんちゃってマクロビランチを
ご提供しています。担当シェフ・渡部レイさんから、マクロビレシピを教えてもらえます!


たっぷりランチ 1,000円
(ワンプレート、ベジスイーツ、コーヒー/紅茶付)


◇11/7  レンコンハンバーグ、きのこのあんかけ
    柿と野菜のマリネ、人参のアーモンドあえ
    カボチャの味噌汁
 
◇11/14 ごぼうカツ、さつま芋茶きんレモン風味
    かぶの梅酢漬け、はと麦と根菜のスープ

◇11/21 かぶのステーキ、もちきびソース
    春菊と大豆のかきあげ、サラダ
    ゴボウのポタージュ

◇11/28 ひよこ豆のコロッケ、人参のテリーヌ

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Ehime Global Network

Author:Ehime Global Network
アフリカン雑貨に囲まれた店内では、フェアトレードコーヒーやモザンビーク料理、旬の食材を使った料理をお楽しみ頂けます。フェアトレード雑貨も販売しておりますのでお気軽にお立ち寄り下さい。

愛媛県松山市東雲町5-6(地図)
Tel/Fax:089-993-6227

OPEN:11時~17時
定休日:土曜日、日曜日、祝祭日

wakuwaku@egn.or.jp

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