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マクロビオティック料理教室開催しました!

今回も大好評!鶴見恵子先生をお招きして、7月13日(金)に、マクロビオティック料理教室開催しました!


鶴見先生

ただ、料理のレシピを教えて下さるだけではありません。
「食べる、ということは命をいただくこと」
「身土不二=身体と土は不二(切っても切り離せない)」=「自分の住む土地で出来たものが、自分の体に合う」
 など、食を通して、生き方まで教わるような、深ーいお話が聞けました!


トウモロコシいり玄米ご飯

玄米と一緒に、トウモロコシも茹でちゃいます!
「ハトムギ入り、玄米トウモロコシ」です。
 ハトムギは、漢方薬でいうところの「ヨクイニン」といって、イボをとったり、お肌の色つやを良くしたりする女性の味方なんですって!

マクロビ教室ごはん


完成!今回のメニューは、
 ・ハトムギ入りとうもろこし玄米ごはん
 ・季節野菜のスープ
 ・夏野菜の水なし炊き
 ・切り干し、長ひじきの和風サラダ
 ・雑穀シェイク

  です!

 夏野菜の水なし炊きは、いわゆるラタトゥユに近いものですね。スタッフYも教えてもらってから、リピートして作ってます!

 次回は10月の開催を計画しています。今回おしくも参加できなかった方も、ぜひ参加ご検討くださいね♪


松山経済新聞に、記事掲載されました!


松山のカフェでマクロビ料理教室-代謝高めるメニューテーマに
http://matsuyama.keizai.biz/headline/1009/

あわせてYahoo!地域情報にも掲載されております。ぜひご覧ください。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?c=l38
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アフリカン雑貨に囲まれた店内では、フェアトレードコーヒーやモザンビーク料理、旬の食材を使った料理をお楽しみ頂けます。フェアトレード雑貨も販売しておりますのでお気軽にお立ち寄り下さい。

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Tel/Fax:089-993-6227

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