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6/28(月)~7/2(金)モザンビークランチウィーク

6/28(月)~7/2(金)モザンビークランチウィーク実施します!

モザンビークから帰国中の横田美保・モザンビーク事務所長が腕を振るいます。
現地最新情報を身近に知ることができる貴重な機会に是非、ご来店ください。

6/28(月) モザンビーク料理の定番 カリーナメンドゥイン(ピーナツカレー)&シマ
29(火) モザンビーク中部の味!ザンベジチキン
30(水)クリーミーな豆のスープ ソパデフェジャオン&モザン風ピラフ
7/1(木)モザンビークの家庭料理 魚のトマト煮
2(金)スパイス香るエビカレー
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モザンビーク料理レシピ

こんにちは。
私は東京ビジネスサービスという会社で料理(調理・レシピ作成)関係の
仕事をしております。
わたくしの担当するお店に広尾JICA地球ひろば内にある「カフェフロンティア」というお店がありまして、
6月26日からの4週間、ランチタイムにモザンビーク料理を提供することになりました。
色々とネットでモザンビーク料理について調べたのですが、なかなか情報が少なく困っております。
そんな中で貴店のブログを拝見し、モザンビーク料理を出していらっしゃることを知りました。
突然でまことに申し訳ありませんが、もし差し支えなければモザンビーク料理の
レシピを教えていただけないかと思いメールをしております。
ご検討の程よろしくお願いいたします。

Re: モザンビーク料理レシピ

こんにちは。
モザンビーク料理に関するお問い合わせありがとうございます。
地球ひろばへ行った際、カフェフロンティアは何度か伺ったことがあります!
レシピですが、肉・シーフード・豆を使ったカレーから野菜を使った副菜のようなものまで、さまざまとなります。レシピ等については、メールwakuwaku*egn.or.jp(*を@へ変換してください)やりとりできればと思いますので、詳細についてメールでお送りいただけますでしょうか。
ご連絡お待ちしております。
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Ehime Global Network

Author:Ehime Global Network
アフリカン雑貨に囲まれた店内では、フェアトレードコーヒーやモザンビーク料理、旬の食材を使った料理をお楽しみ頂けます。フェアトレード雑貨も販売しておりますのでお気軽にお立ち寄り下さい。

愛媛県松山市東雲町5-6(地図)
Tel/Fax:089-993-6227

OPEN:11時~17時
定休日:土曜日、日曜日、祝祭日

wakuwaku@egn.or.jp

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